せいだのたまじ★山梨郷土料理
ひーママ★キッチン @cook_40307200
山梨の郷土料理です。
新じゃがが出ると作りたくなります。
このレシピの生い立ち
山梨に行ったときに知りました。とてもおいしいので、何度も作ってます。
せいだのたまじ★山梨郷土料理
山梨の郷土料理です。
新じゃがが出ると作りたくなります。
このレシピの生い立ち
山梨に行ったときに知りました。とてもおいしいので、何度も作ってます。
作り方
- 1
新じゃがは皮ごとよく洗う。
- 2
鍋になたね油を熱し、新馬鈴薯を表面に焼き色がつくまで炒め、ひたひたの水・Aを加 えて蓋をし、中火で15分煮る。
- 3
蓋をはずし、水分がなくなるまで時々混ぜながら15～20分煮詰める。
- 4
器に盛り、いりごまを散らす。
コツ・ポイント
新じゃがは小さめのものを買ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20513441
