松前漬け
程よい甘さで美味しいです！ちょっと塩味が強いのでお酒にいいですよ！
このレシピの生い立ち
御節用の昆布と数の子が余ったので作りました。
作り方
- 1
スルメイカと昆布を水にサッとくぐらし20分ほど置きます。
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- 2
スルメイカと昆布をハサミで細かく切ります。
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- 3
調味料を鍋で沸かします。
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- 4
塩抜きした数の子を一口大に切り、スルメイカと昆布が入ってる容器に入れ、粗熱の取れた調味料を入れます。
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- 5
冷蔵庫で一日寝かしたら完成です。
コツ・ポイント
イカと昆布はなるべく薄く切ってください！
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数の子を豪快に一本漬け✨温かいご飯のお供にどうぞ！お酒も進みます。醤油を最後に入れるので味付け失敗無しです✌️
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