【ネギ嫌いでも美味しい】ネギのトロトロ煮
あぺぷ @cook_40060853
【ネギが嫌いでも食べれる】簡単調理
このレシピの生い立ち
元々ネギ嫌いなのだが、農家の友人に好意で大量のネギをもらってしまったので、何とか食べられる工夫をしてみたら、食べれるどころか美味しかった
【ネギ嫌いでも美味しい】ネギのトロトロ煮
【ネギが嫌いでも食べれる】簡単調理
このレシピの生い立ち
元々ネギ嫌いなのだが、農家の友人に好意で大量のネギをもらってしまったので、何とか食べられる工夫をしてみたら、食べれるどころか美味しかった
作り方
- 1
ぶつ切りにしたネギを、温めたオリーブオイルで焦げ目がつくまで炒める
-
- 2
油の量
メンチカツを上げたオリーブオイルの残り
フライパンを傾けて「少し多い」と感じるくらい -
- 3
一旦火を止め(油が飛び散るので)ミツカンかんたん酢(私は黒酢を使ってる)を入れて煮詰める
コツ・ポイント
タレがとても美味しいので、多めに入れてOK
多めのオリーブオイルにいきなり「かんたん酢」を入れると飛び散るので、一旦火を止めてフライパンを傾けてオリーブオイルのない場所に少しずつ垂らすと良い。
入れたあとはしっかり煮詰めたほうが良い
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20523208
