タコと長芋のグラタン
クック97HM8H☆ @cook_40130896
ヘルシーで夜食向きのグラタン。たこ焼きみたいで美味しい。
このレシピの生い立ち
ネットで見たある居酒屋レシピを参考に試行錯誤しました。
タコと長芋のグラタン
ヘルシーで夜食向きのグラタン。たこ焼きみたいで美味しい。
このレシピの生い立ち
ネットで見たある居酒屋レシピを参考に試行錯誤しました。
作り方
- 1
長芋を剃る。生姜はみじん切りにする。
- 2
タコを一口大に切る
-
- 3
1をボールに移しカツオダシ、小麦粉、卵を入れかき混ぜる。
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- 4
3に水100cc、ソースを加えさらに混ぜる
-
- 5
4に納豆を加え混ぜる
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- 6
5にツナを加え混ぜる
-
- 7
2のタコを入れる
-
- 8
ネギ好きなら刻みネギを好みで入れる
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- 9
好みで大葉を刻んでいれる
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- 10
8をグラタン皿に移す
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- 11
9にチーズを乗せその上にマヨネーズをかける
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- 12
180度で40分くらいあたためる。
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- 13
グツグツいいだしたら食べ頃。オーブンから出して完成。
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- 14
好みで青のりをかけて食べる。
コツ・ポイント
長芋が固まらないように長芋はサラサラした粘りの少ないものを使うこと。
低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のローカルな料理も後で調べて勉強し作ります。イタリア料理が一番好きですがイタリアへはまだ行ってません。好きな料理研究家は栗原はるみ先生です。
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