【保育園】豚肉とじゃが芋のあけぼの和え
長野県おたり村 @cook_40262049
豚肉とじゃがいもがあれば簡単にできる1品です。
このレシピの生い立ち
揚げたじゃがいもと豚肉をみそとケチャップ、砂糖で味付けした簡単な料理です。ごはんによく合い、お弁当のおかずにもいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。（こども向きには１～２ｃｍ位）
- 2
じゃがいもは1.5cm角程度に切る。
- 3
揚げ油を熱し、じゃがいもを素揚げする。その次に片栗粉をまぶした肉を揚げる。
- 4
鍋にケチャップ、みそ、砂糖を入れて煮立て砂糖を溶かし、火を止める。
- 5
４に揚げた肉とじゃがいもを入れて和える。
コツ・ポイント
豚肉は肩肉薄切りを使っていますが、大人向きには好みでカレー用の角切り等でもいいです。
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