水切りなし☆牛乳でヨーグルトムース♪

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

とにかく簡単!水切り不要で、ヨーグルトと牛乳があればすぐできます!

このレシピの生い立ち
ヨーグルトの水切りを作るのが一手間だったので、すぐ作れるレシピを考えました。

水切りなし☆牛乳でヨーグルトムース♪

とにかく簡単!水切り不要で、ヨーグルトと牛乳があればすぐできます!

このレシピの生い立ち
ヨーグルトの水切りを作るのが一手間だったので、すぐ作れるレシピを考えました。

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材料

4〜5個分
  1. 【牛乳でヨーグルトムース】
  2. プレーンヨーグルト 300g
  3. 牛乳 200cc
  4. 生クリームまたはコーヒーフレッシュ(なくてもOK) 15g
  5. 砂糖(お好みで調整) 30〜40g
  6. 粉ゼラチン 5g
  7. 【ヨーグルトのとろとろムース】
  8. ヨーグルト 150g
  9. 砂糖 15g
  10. ゼラチン(しっかり固める場合) 1g(2g)
  11. ゼラチン用水または牛乳 30ml
  12. 【クリームチーズ入りヨーグルトムース】
  13. プレーンヨーグルト 150g
  14. 牛乳 100cc
  15. キリクリームチーズ 3個(48g)
  16. 砂糖 20g
  17. 粉ゼラチン 2.5g

作り方

  1. 1

    【牛乳でヨーグルトムース】ヨーグルトをボウルに入れ常温においておく。

  2. 2

    牛乳100mlをレンジで60度に温め粉ゼラチンを振り入れよく混ぜる。再度10~20秒レンチンし溶かす。 (a)

  3. 3

    aに砂糖あればクリープを入れよく混ぜる。残りの牛乳(冷えすぎていないもの)も加える(b)

  4. 4

    ヨーグルトのボウルにbを少しずつ加えよく混ぜる。

  5. 5

    器に入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。 (冷凍庫で30分冷やしてから冷蔵庫へ移すと早く固まります)

  6. 6

    【アレンジ①】お好みでレモンシロップをかけても美味しいです。
    レシピID:20009566

  7. 7

    【アレンジ②】ベリーソース、ブルーベリーソースも美味しいです。
    レシピID:20517481

  8. 8

    【アレンジ③】マンゴーソースも美味しいです。
    レシピID:18656787

  9. 9

    mari♪ちゃん初れぽありがとう〜♡ラズベリージャムとミントがおしゃれで美味しそう♡

  10. 10

    *生地の半量に生クリームの代わりにキリ、クリームチーズ3個(48g)入れても美味しいです。

  11. 11

    耐熱皿にキリクリームチーズを入れ、レンジで10秒ずつ加熱し、溶かして生地に加えハンドブレンダーでよく混ぜる。

  12. 12

    【ヨーグルトのとろとろムース】

  13. 13

    牛乳にゼラチンを振り入れ、レンジで10秒ずつ温め、溶かす。砂糖を加え粗熱をとる。ヨーグルトを加えてよく混ぜる。

  14. 14

    冷蔵庫に入れ冷やし固める。フローズンヨーグルトにする場合は冷凍庫で2〜3時間半冷凍する。

  15. 15

    とろとろのムースなのでしっかり固める場合はゼラチンを2gに増やして下さい。

コツ・ポイント

*レンジでゼラチンや牛乳を温める際、吹きこぼれないようご注意下さい。
*牛乳やヨーグルトが冷たすぎると、ゼラチンが固まることがあるので、10分くらい前に室温におくとよいです。

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東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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