おからパウダーで簡単卯の花
冷蔵庫の残り物とおからパウダーを使った簡単レシピ
このレシピの生い立ち
卯の花が食べたいとリクエストされたので
作り方
- 1
材料を全て千切りにする。
- 2
こんにゃくを油を引かないでフライパンで炒る。キュッて音がするまで炒ると色が変わってくるので、その位まで。
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- 3
こんにゃくはそのままで油を入れ、他の材料を炒める。
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- 4
酒を振り入れ軽く炒めたら、他の調味料と水を加え、最後におからパウダーを加える
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- 5
好きな柔らかさまで炒めて、出来上がりです
コツ・ポイント
こんにゃくはキュッと音がするまで必ず炒める
臭みが飛びます。あと歯ごたえも良くなるので。
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