じゃがいものお好み焼き風

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クレハ（クレラップ）
クレハ（クレラップ） @kureha

粉を使わない、じゃがいもをたっぷり使ったガレット風のお好み焼きです。

このレシピの生い立ち
こちらのレシピは小春さん考案です。じゃがいもを使った簡単ボリュームおかずです。ちくわや天かすは冷凍保存可能なので、食材が揃いやすいと思います。

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材料

2人分（18㎝のフライパン使用）
  1. じゃがいも　 1個（200g）
  2. ちくわ 1本
  3. 天かす 大さじ1
  4. 卵 1個
  5. ソース、マヨネーズ 各少々
  6. 削り節、青のり、紅しょうが 各少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りに、ちくわは輪切りにします。

  2. 2

    ボウルに、じゃがいも、ちくわ、天かすを入れ、卵を割り入れて加え、よく混ぜます。

  3. 3

    フライパンに、キチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、②を広げて弱火で加熱します。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、再び焼き色がつくまで加熱します。

  5. 5

    お皿に移し、ソース、マヨネーズを塗り、削り節、青のり、紅しょうがをのせます。

コツ・ポイント

弱火でじっくり加熱することで、中まで火が通ります。
フライパンの大きさや、具材の厚みにもよりますが、片面5〜6分を目安にしてください。

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レシピ作者

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