簡単あったか野菜たっぷりコンソメスープ
Konpeito☆ @cook_40279959
寒いこの時期、あったかスープで手軽に野菜をたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
昔からコンソメスープが好きで、大好きなブロッコリーやキャベツを好きなだけ入れて作ったら、美味しくできたのでレシピを載せました。
簡単あったか野菜たっぷりコンソメスープ
寒いこの時期、あったかスープで手軽に野菜をたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
昔からコンソメスープが好きで、大好きなブロッコリーやキャベツを好きなだけ入れて作ったら、美味しくできたのでレシピを載せました。
作り方
- 1
野菜を洗って、好きな大きさに切る。（小さく四角に切ってもいいし、大きめにザクザク切ってもOK）
- 2
ブロッコリーは小房に分けておく。
- 3
ウインナーに切り込みを入れておく。（タコさんなどの形にすると、子どもが喜ぶかも）
- 4
鍋を熱してオリーブオイルを適量入れて、玉ねぎ、人参、キャベツをしんなりするまで炒める。（キャベツは後でも良かったかも）
- 5
水とコンソメを入れて、温まるまで待つ。温まってきたら、☆の材料を入れる。
- 6
沸騰して、野菜に火が通るのを待つ。野菜に火が通ってくる頃に、ウインナーとブロッコリーを入れる。
- 7
塩こしょうで味を整える。
- 8
全体に火が通れば完成。
コツ・ポイント
オリーブオイルで、火が通るのに時間のかかる玉ねぎや人参を、ある程度炒めておくと良いかもです。
玉ねぎが色づくくらいかな。
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