キノコの石づき唐揚げ
捨てちゃう部分を美味しく！
このレシピの生い立ち
普段捨ててしまう部分を美味しく食べることができないか考えました
作り方
- 1
キノコの石づきを食べやすい大きさに切る
- 2
片栗粉以外の調味料と1をジップロックに入れて軽く揉んで10分程度漬け込む
- 3
片栗粉をまぶして油で揚げる
コツ・ポイント
えのきやしめじを使う場合はバラバラにならないように切る
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
キノコ衣の揚げない唐揚げとホットサラダ キノコ衣の揚げない唐揚げとホットサラダ
普段、石づきやしいたけの軸は捨てられてしまいますが、火を通せばキノコの旨味を感じられる部分であることを知ってほしいと思いました。
-
簡単＆時短☆カリッとふっくらタラの唐揚げ 簡単＆時短☆カリッとふっくらタラの唐揚げ
淡白なタラを揚げる事で、外はカリッと中身はふっくらジューシーな仕上がりに♪魚が苦手な子供でも美味しく食べられる魚おかず☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538374
