お節リメイク筑前煮蒲鉾飯泥棒甘辛春雨炒煮
椎茸と竹の子でかさまし！レンジだけでご飯に合いすぎる全く別のおかずに！食感の違いを楽しめるお節リメイク副菜にもメインにも
このレシピの生い立ち
お節の残りで何かと悩み筑前煮とかまぼことたけのこを使いマイレシピお節リメイク筑前煮春雨炒煮の作り方と春雨炒め煮を併せてさくらドットコムさんの飯泥棒！甘辛炒めの味で甘酢にして肉なしで作ってみたレシピです。
お節リメイク筑前煮蒲鉾飯泥棒甘辛春雨炒煮
椎茸と竹の子でかさまし！レンジだけでご飯に合いすぎる全く別のおかずに！食感の違いを楽しめるお節リメイク副菜にもメインにも
このレシピの生い立ち
お節の残りで何かと悩み筑前煮とかまぼことたけのこを使いマイレシピお節リメイク筑前煮春雨炒煮の作り方と春雨炒め煮を併せてさくらドットコムさんの飯泥棒！甘辛炒めの味で甘酢にして肉なしで作ってみたレシピです。
作り方
- 1
かまぼこは3等分にわけて1cmくらいにの短冊切りにし△を絡めます
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1くらいを菜箸で絡めておきます
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- 4
◎を3等分に合わせておきます。
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- 5
筑前煮の残りは3等分にわけて角切りくらいに切っておきます（細かくなりすぎないくらいに）
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- 6
たけのこは細切りか短冊切りにします
-
- 7
椎茸は食べやすく切っておきます（今回半分くらい白菜の固いところを短冊切りにした物にしています）
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- 8
椎茸たけのこは3等分にしておきます
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- 9
春雨は3等分にわけておきます
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- 10
8に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
3に5を3等分にのせふんわりラップをします
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- 12
11をレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 13
12に4をよくまぜて3等分にかけます
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- 14
13に10を3等分にのせます
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- 15
14に春雨を流水を３秒くらいかけてから3等分にのせます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 17
16にすりごまを3等分に加えてよくまぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます（ここで完成にしても大丈夫です）
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- 20
さやえんどうは筋をとり3等分に切ります
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- 21
19に20を3等分にのせます
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- 22
21にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 23
好みでごまを散らして完成です。
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- 24
追加する野菜は春菊やしめじもお勧めです。更に残る椎茸や鶏肉などはお雑煮の具等にするのがお勧めです。豆腐を加えるのもお勧め
コツ・ポイント
野菜に下味をつけラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。蒲鉾は筑前煮の鶏肉でも大丈夫です。筑前煮は圧力鍋で煮たような柔らかい物より固めの物の方がお勧めです。牛肉の炒め物にする場合レシピIＤ2508522をご覧下さい。作り方24もご覧下さい
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