ソース焼きそばのソース-レシピのメイン写真

ソース焼きそばのソース

ちえさんママ
ちえさんママ @cook_40310856

家庭で無理なく自然な調味料で、ソース焼きそばを食べたくて。
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ほぼコウケンテツのレシピ

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材料

麺3玉野菜たくさん分
  1. 紹興酒 酒 大さじ3
  2. 醤油 ウスターソース 大さじ3
  3. オイスターソース 大さじ1
  4. ざらめ 砂糖 一つまみ
  5. 生活クラブの麺 3玉
  6. 豚肉 300位
  7. 好きな野菜たっぷり
  8. かつおぶし

作り方

  1. 1

    麺に分量外の紹興酒と醤油小さじ1程度もみほぐす
    生ク以外の麺は熱湯で油落とす

  2. 2

    かつおぶしはパックのまま揉んで粉末にする

  3. 3

    肉を焼き、調味料を少し使って味をつける 皿に取り出す

  4. 4

    3のフライパンに油を引き、麺を焼く
    焼き色がついたらひっくり返して肉を乗せておく

  5. 5

    別のフライパンで野菜焼く
    あればしらす投入
    焼けてきたらかつおぶし

  6. 6

    麺と合わせてソース調味料で味付け

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