塩昆布・大根の皮で簡単七草粥風

pニナ
pニナ @cook_40310794

塩昆布が美味しい!大根の皮と葉だけで作る満足お粥。七草粥の代わりにぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
普通の七草粥では物足りなくて、教えていただきました。

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材料

  1. 大根の皮 5cm分
  2. ごはん 茶碗1杯分
  3. 塩昆布 大スプーン1
  4. 大根の葉 1つかみくらい

作り方

  1. 1

    大根の皮と葉を刻みます。

  2. 2

    140mlの水を沸かし皮を入れ、柔らかくなったらごはんを入れ、イイ感じのお粥になったら火を止め1の葉を入れ混ぜます。

  3. 3

    お好みの量の塩昆布を乗せて完成

コツ・ポイント

大根の皮を先に入れて好みの柔らかさに茹でる。ご飯を入れた時に水が少なかったら水を足して下さい。

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レシピ作者

pニナ
pニナ @cook_40310794
に公開
プロの料理人の方々から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただいてます。一度作るととても満たされた気持ちになり、すぐに忘れてしまうので、見たら再現できるようレシピをまとめました。素晴らしい料理人の方から聞けるってスゴイ事なんだと気づき一人占めが申し訳なくなりました。沢山の方に「美味しい!」をお裾分けできたら嬉しいです。
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