さっぱりヨーグルトカスタードクリーム
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
レモン汁は使っていないのにレモン風味のヨーグルトカスタードクリームができちゃうよ。スコーンやクラッカーに！
このレシピの生い立ち
ヨーグルト、好きなんだけど、寒いと残り気味。
いろいろ作ろうと思って。
さっぱりヨーグルトカスタードクリーム
レモン汁は使っていないのにレモン風味のヨーグルトカスタードクリームができちゃうよ。スコーンやクラッカーに！
このレシピの生い立ち
ヨーグルト、好きなんだけど、寒いと残り気味。
いろいろ作ろうと思って。
作り方
- 1
卵の黄身、砂糖、小麦粉を耐熱容器に入れて混ぜる。無糖ヨーグルトを最初は少しずつ混ぜて、半分くらい混ざったら一気に混ぜる。
-
- 2
ラップをしてレンジ500W1分30秒加熱。
- 3
ひと混ぜしてからさらにラップをして1分30秒加熱。熱いうちにバターを入れて溶かしながらまぜて完成。
- 4
ラップをクリーム表面にあてて冷ます。
- 5
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ヨーグルトスコーン少量の作り方はこちら。 -
コツ・ポイント
ヨーグルトを一気にまぜないで、ちょっとずつ混ぜる。レモン汁は使っていないのに、レモン風味になりますが、酸っぱいのが苦手な方は牛乳で。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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