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帆立バター醤油の炊き込みご飯[麹白だし]
y_sayuri85 @cook_40296583
白だしで作る炊き込みご飯 ガーリックバター醤油味の帆立が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
大人も子供も大好きな炊き込みご飯
帆立バター醤油の炊き込みご飯[麹白だし]
白だしで作る炊き込みご飯 ガーリックバター醤油味の帆立が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
大人も子供も大好きな炊き込みご飯
作り方
- 1
【下準備】
米を研ぎ１５分浸漬、ザル上げ１５分。 - 2
帆立は水気をふき取る。大きい場合は半分に切る。
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- 3
フライパンにバターとにんにくを熱し、貝柱を炒める。表面の色が変わったら醤油を加えてひとに立ちしたら火を止める。
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- 4
炊飯器の内釜に研いだお米と調味料Aと帆立をタレごと加え、水を３合の目盛まで入れて炊飯。
-
- 5
お好みで万能葱をのせる。
-
- 6
【麹の白だし】
![帆立バター醤油の炊き込みご飯[麹白だし]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/33451316/160x128cq80/%E5%B8%86%E7%AB%8B%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%81%AE%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%94%E9%A3%AF%E9%BA%B9%E7%99%BD%E3%81%A0%E3%81%97-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![帆立バター醤油の炊き込みご飯[麹白だし]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/33451317/160x128cq80/%E5%B8%86%E7%AB%8B%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%81%AE%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%94%E9%A3%AF%E9%BA%B9%E7%99%BD%E3%81%A0%E3%81%97-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![帆立バター醤油の炊き込みご飯[麹白だし]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/33451318/160x128cq80/%E5%B8%86%E7%AB%8B%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%81%AE%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%94%E9%A3%AF%E9%BA%B9%E7%99%BD%E3%81%A0%E3%81%97-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![帆立バター醤油の炊き込みご飯[麹白だし]作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/33451699/160x128cq80/%E5%B8%86%E7%AB%8B%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%81%AE%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%94%E9%A3%AF%E9%BA%B9%E7%99%BD%E3%81%A0%E3%81%97-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
●大葉以外にも、万能葱や刻み海苔やいり胡麻を添えてもGOOD
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ホタテとバターの香りがご飯に絡み、おかずなしで進みます。炊いている時からごぼうと帆立の香りが立ち、食欲をそそる一品です。
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