ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、豚挽肉、パン粉、片栗粉、卵を入れて混ぜる。

ボウルの1/4の具材を肉ダネをとって空気を抜く。それを4個つくる。

フライパンに少量の油を敷き蓋をしてハンバーグを焼く。
焼き目がついたらひっくり返す。

中まで火が通っているか確認して盛り付ける。

フライパンに残った油に白ワインをかけてアルコールを飛ばしケチャップ、マヨネーズと混ぜ合わせたらソースのできあがり。

それをかけてパセリを乗せたら出来上がり。