作り方
- 1
牡蠣チューブ2本分
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- 2
片栗粉でもむと汚い汚れを
吸着するのでヒダなど綺麗に
水で洗い流す。 -
- 3
オリーブオイル小鍋1cmくらい入れて鷹の爪とにんにく入れて中火。
-
- 4
弱火にして牡蠣を入れ蓋をして5分くらい蒸し焼きする。
-
- 5
煮沸した瓶などに入れローリエも
一緒に入れる。 -
- 6
冷蔵庫で1.2週間以内に食べ切る。
コツ・ポイント
加熱しすぎると牡蠣が小さくなるから
蒸し焼きする。
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