簡単ホワイトソース グラタン
キムの部屋 @cook_40052403
ダマなし‼︎簡単に出来る。ホワイトソースでグラタンを作りました。
このレシピの生い立ち
グラタンが好きで、よく作ります。
それを載せてみました。
簡単ホワイトソース グラタン
ダマなし‼︎簡単に出来る。ホワイトソースでグラタンを作りました。
このレシピの生い立ち
グラタンが好きで、よく作ります。
それを載せてみました。
作り方
- 1
分量をはかり、、材料を準備しておく。
- 2
水適量を沸騰させて、分量外の塩でマカロニを茹でます。
茹で時間は袋の表示時間茹でます。
-
- 3
ホワイトソース作り。。ますフライパンに、バターを中火で焦がさない様に溶かします。
-
- 4
バターが溶けたら、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなる迄混ぜます。。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えていきます。
-
- 5
牛乳を加え、混ぜながら硬さを調整していきます。
今回500g牛乳を入れていますが、、お好みの硬さにしてくださいね。 -
- 6
好みの硬さになったら、コンソメと塩 胡椒で、味をつけます。。コンソメは、しっかり溶かしてくださいね。
- 7
玉ねぎは、薄切り シメジは根を落とし、小房に分けます。鶏肉は、一口大に切ります。まず、シメジ以外を炒めます。
-
- 8
シメジを入れて炒めます。シメジがしんなりしたら、、ホワイトソースを適量加えまぜ、、器にもります。
-
- 9
器に入れて、チーズを載せてトースターで、チーズが溶けるまで温めてます。。
トースターにより、違いますが、まず4から5分。。
それで、出来てなければ、もう少し温めてください。 - 10
出来上がり。。
-
コツ・ポイント
ダマにならない様に作るには、小麦粉を入れた時に、粉っぽさがなくなる迄混ぜる事です。
牛乳は、一気に加えるのでなく、、混ぜながら少しずつ加えてくださいね。具材は、お好みで、、変えてみてください。。シーフードミックスがオススメですよ(^^)
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