チーズのぬか漬け
むらきんぐ @cook_40305924
足しぬかをして多くなったぬか床の活用！お酒が進みます！
このレシピの生い立ち
足しぬかをしてるとぬか床がどんどん多くなってきます。捨てるのももったいないので、最後の活用法。
チーズのぬか漬け
足しぬかをして多くなったぬか床の活用！お酒が進みます！
このレシピの生い立ち
足しぬかをしてるとぬか床がどんどん多くなってきます。捨てるのももったいないので、最後の活用法。
作り方
- 1
ぬか床に直接入れてもいいですが、動物性のものを入れるのに抵抗があるので、私は小さめの容器にぬか床を少量うつしてます。
-
- 2
今回はカマンベールですが、クリームチーズでもいいですしお好みで。
- 3
ぬかに穴をあけて中にチーズを埋め込みます。押し込むとチーズが柔らかい場合つぶれますので注意！
-
- 4
チーズを完全に埋めて、冷蔵庫で2～4日放置。かき混ぜなくてもいいですがお好みで。取り出したらぬかを洗い流してください。
-
- 5
うちはぬか床を冷蔵庫で管理してます。
チーズを漬けたぬか床は元のぬか床に戻さず捨ててます。 -
コツ・ポイント
私は古漬けが好きなので４日以上漬けますが、お好みで。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20552394
