豚とかぶの煮物
551Makochi @cook_40296460
こっくり染みウマ★豚の旨みを吸いこんだ柔らトロけるかぶの煮物。ごま油の風味でコクもup♪
このレシピの生い立ち
大根でよく作るレシピ。かぶが半端に余ったので大根のかわりに炊いてみたらこちらの方が好みだった件。
豚とかぶの煮物
こっくり染みウマ★豚の旨みを吸いこんだ柔らトロけるかぶの煮物。ごま油の風味でコクもup♪
このレシピの生い立ち
大根でよく作るレシピ。かぶが半端に余ったので大根のかわりに炊いてみたらこちらの方が好みだった件。
作り方
- 1
かぶは皮を剥いて小口切り。
-
- 2
豚肉は食べやすい長さにカット
-
- 3
ごま油をしいた鍋を熱し豚肉を炒め、7割り程火が入ったらカブを加えて焼く。
-
- 4
カブに焼き色がついたら、砂糖、顆粒だし、酒を加えて弱火にし
蓋をして5分ほど煮込む。 -
- 5
みりんと醤油を加え、ひと煮立ちさせ火を止め
完成★出来たてより、翌日が味が染みて美味♪
-
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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