紅しょうがの豚巻き
551Makochi @cook_40296460
ビールのアテに★BBQにもオススメ★
このレシピの生い立ち
静岡に出掛けた際、ふらっと入った宿近くの焼き鳥屋にあった一品を早速真似っ子。人見知りの主人が大将に「コレは美味しい！」と思わず話しかけるほど気に入った人見知りを克服出来る味です。(？)
アプリでひらく作り方
- 1
紅しょうがはザルにあけて水気をきり、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
-
- 2
豚薄切り肉をT字に広げる。
T字にするのは横から紅しょうががはみ出ない様に。
紅しょうがを乗せてキツめに巻いていく。 -
- 3
10個巻けました。
炭火で焼くと美味しいでしょう。
炭火を熾すのはめんどくさいので、オーブンで焼きます。 -
- 4
天板にオーブンシートを敷いて(肉汁汚れ防止)網を乗せ、220℃で片面5〜10分。
焼き目が付いたら片面も。 -
- 5
焼けたら完成★
好みで軽く塩を付けても。
-
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用等のうっすいペラッペラの肉がオススメ。
リアクション
レシピ作者
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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