リカちゃん♡しそとり天丼ꕤ*.ﾟ

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

鶏もも肉で揚げるのでプリっとジューシー！
ですが、紫蘇で包んであり
天つゆもポン酢なので爽やかに頂けます(*^^*)
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材料

  1. 鶏もも肉 4切れ
  2. 塩胡椒 少々
  3. 紫蘇 4枚
  4. 天ぷら粉 : 水 少しづつ水を加え濃いめに天ぷら液を作る
  5. 水 : 砂糖 : ポン酢(柚子を使用) 100cc : 大1 : 大2
  6. ごはん 三つ葉 丼用(ごはんに散らす)

作り方

  1. 1

    鶏肉は

  2. 2

    一口大に

  3. 3

    塩胡椒をふり

  4. 4

    紫蘇を巻いて
    巻き終りは下に(外れないように真ん中に埋め込む勢いでw)

  5. 5

    濃いめに溶かした天ぷら液にドボン

  6. 6

    揚げます(しっかり中まで火が通るように)

  7. 7

    うまくあがりました！(いつも焦がすのでドキドキ)

  8. 8

    別鍋に水と砂糖

  9. 9

    を火にかけ

  10. 10

    ポン酢を加え

  11. 11

    煮詰めます

  12. 12

    器にごはんをよそい

  13. 13

    三つ葉(葉っぱは並べ軸はみじん切り)

  14. 14

    そお上にシソとり天を乗せて

  15. 15

    ポン酢つゆを

  16. 16

    ふりかけます

  17. 17

    めしあがれ！

  18. 18

    中までしっかり火が通っています(*^^*)ジューシー！

コツ・ポイント

とり天をつゆに浸してから乗せるのもありかな？

から揚げのおにぎりみたいにごはんに三つ葉を混ぜて
ポン酢つゆに一度ひたした とり天を包んで握ってあげる
おにぎりスタイルもよかったかな？(*^^*)

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レシピ作者

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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