じゃが芋はよく洗ってくし形切りにします。電子レンジにかけます。3分。柔らかくなるまで。

フライパンに多めの油をひいて、じゃが芋をこんがり焼いていきます。きつね色に焼きます。取り出して塩をふります。

片栗粉とカレー粉をあわせて混ぜます。ぶりの両面に塩コショウします。

ぶりを③において、両面カレー粉・片栗粉をつけます。

じゃが芋を焼いたフライパンに油が残っていたらそのまま使います。足りなければ油を足して、ぶりを焼いていきます。

焦げるないように中火で焼いていきます。

ぶりに火がとおれば完成です！