★うちの美味しい♪白だし香る卵焼き～♪

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♥おきるか♥
♥おきるか♥ @cook_40100456

うちの実家の寿司屋では、みんなお寿司屋さんの卵焼きは美味しいねぇ～♪って言ってくれてましたが♪実は。。ほんだしです(笑)
このレシピの生い立ち
実家の寿司屋の卵焼きを少しアレンジして作りました♪私好みの卵焼き★まだまだ卵焼きの形修行中ですが(^^;友達も味は良いと♪パクパク食べてくれます♪

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材料

  1. 卵 ２個
  2. ★砂糖 小さじ１
  3. ★白だし 小さじ１
  4. ★醤油 小さじ１弱
  5. ★味の素 少々♪
  6. うちの実家の寿司屋の卵焼きは、味の素無し、だしは。。。実を言うと♪★ほんだしでした 砂糖は、お好みで調節してくださいませ。レシピの砂糖は、まぁまぁ甘めです★
  7. 味の素少々をほんだし少々でも♪

作り方

  1. 1

    卵を割って、★を入れて白身を切るようによく混ぜます♪
    (白だしはやっぱりヤマキがお気に入りかな★)

  2. 2

    卵焼き器に油をひいて、卵を液を少し入れて(あれば、化粧コットンに油を含ませて、卵焼き器にまんべんなく油をひけば良いです)

  3. 3

    卵を手前に折り畳んで、フワッと包んでって、卵焼きを作っていきます♪(味は良いですが★まだうまく作れないんです(^^;)

  4. 4

    箸でひっくり返していくより♪私は下手くそなので(^^;フライ返しを使うとうまく作れますよ★

  5. 5

    四角くふんわり作ってって、出来上がりです♪
    見た目より味は、ほんとgoodです★

コツ・ポイント

出来れば★化粧コットンに油を含ませて、卵焼き器にまんべんなく油をひいていけば、余分な油を取れますよ♪

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レシピ作者

♥おきるか♥
♥おきるか♥ @cook_40100456
に公開
はじめまして(^-^)おきるかです♪基本的にお酒飲みおつまみにんにくたっぷり多いかもしれません(^^;♥お料理は上手じゃないけど好きです♪レシピは作ってるものを少しずつ載せていこうかと自己満で始めました❗実家の寿司屋レシピも母親に聞いて少しずつ載せていってます☆良かったら作ってみてくださいね✨宜しくお願いいたします☆(^-^)❤ささっと盛り付けるので…盛り付け写真も雑ですぅ～(￣▽￣;)
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