【保育園給食】簡単お正月料理-田作り

はじめてのつくれぽをする
にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956

『田作り』は、豊年豊作。畑の肥料に「ごまめ」を使っていたことに由来します。
このレシピの生い立ち
保育園でお正月料理を提供しました。簡単に作れておしいです♪簡単なので是非ご家庭で作ってみて下さい♪

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材料

2人分
  1. 食べる煮干し 50ｇ
  2. 白ごま 大さじ2
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    食べる煮干しはパリッ弱火で乾煎りする。家庭ならフライパンでじっくり、または電子レンジで途中かき混ぜて1分30秒を2回でも

  2. 2

    ※写真はスチームコンベクションオーブン
    ホットエアー１３０℃１０分

  3. 3

    ★の調味料を鍋に入れて、混ぜながら火にかける。タレの砂糖が溶けて、フツフツ泡が出てきたら、弱火にして小魚を入れ絡ませる

  4. 4

    ごまを入れて混ぜる。

  5. 5

    完成♪

コツ・ポイント

おせちだけでなく、おやつにも。簡単カルシウム補給になりますので是非作ってみて下さい！

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レシピ作者

にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
に公開
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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