(甘糀)いちごジャム

ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265

甘糀で優しい甘さのいちごジャムに。
このレシピの生い立ち
完熟のいちごをフレッシュなうちにジャムにしたくて。

(甘糀)いちごジャム

甘糀で優しい甘さのいちごジャムに。
このレシピの生い立ち
完熟のいちごをフレッシュなうちにジャムにしたくて。

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材料

つくりやすい分量
  1. いちご 300g
  2. 甘糀 200cc
  3. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタをとる。

  2. 2

    鍋にいちご、甘酒(甘糀)、レモン汁を入れ中火にかける。

  3. 3

    10分〜15分程度煮つめて水分をとばす。

コツ・ポイント

いちごは煮すぎないようにすると、フレッシュさも残り美味しいです。

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