鱈の塩麹酒粕漬け焼き

まゆ★プーさん @cook_40227386
塩麹と酒粕を使い風味豊かな味わいです。手軽にフライパンで焼きました
このレシピの生い立ち
美味しそうな鱈が売ってたので家に余ってる酒粕を使いたくて考えました。後魚焼きグリルが壊れてしまってフライパンで焼きました。
鱈の塩麹酒粕漬け焼き
塩麹と酒粕を使い風味豊かな味わいです。手軽にフライパンで焼きました
このレシピの生い立ち
美味しそうな鱈が売ってたので家に余ってる酒粕を使いたくて考えました。後魚焼きグリルが壊れてしまってフライパンで焼きました。
作り方
- 1
生鱈は1人分ずつに切り●をよく混ぜて鱈に全体にぬり一晩冷蔵庫に寝かせる。
- 2
フライパンに★のオイルを入れ皮目から中火で焼く、焼き目がついたら裏返して同様に焼く。
- 3
出来たてをどうぞ~酒粕の風味が良いです。
- 4
きれいな美味しそうな鱈です。
- 5
にんにくオリーブオイルID:19718104
コツ・ポイント
フライパンで焼く時ひっくり返し時崩れないように気をつけて下さい。魚焼きグリルで焼いてもいいです。その場合は上火を弱めに焦げ易いので
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20574390