ニンニクとにんじんはみじん切りにします。玉ねぎとピーマンは5mm角くらいの細かさに切ります。ソーセージは薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルとニンニク、にんじん、玉ねぎを入れて中火で炒めます。

玉ねぎに火が入ってきて透明感が出てきたらソーセージとピーマンを入れて焼き目がつくまで炒めます。

冷やご飯をレンジで軽く温めておきます。野菜とソーセージに焼き目がついてきたらコンソメとこしょう、ご飯を入れて炒めます。

ご飯と具材が混ざってきたらトマトピューレとケチャップを入れて炒めま合わせます。

ご飯が赤く染まってきたら塩で味を整えて完成です。お皿にタワラ型に盛り付けます。頂上を平面にすると卵を乗せやすいです。

フライパンをキッチンペーパーで綺麗に拭き取ってから同じフライパンでオムレツを焼きます。

ボウルに卵と牛乳と塩ひとつまみを入れてかき混ぜます。フライパンにバターを入れて中火で溶かします。

バターが溶けてふつふつしてきたら卵を流し入れ周りの固まったところをなかに混ぜ入れるようにして焼きます。

5割固まってきたらフライパンの持ち手の方に寄せてラグビーボール型に近づけます。周りが固まってきたら勢いでオンザライス。

薄焼きたまごにしてもオムレツにせずにタンポポオムライスにしてもお好みの卵焼きで大丈夫です。

食べるときに思う存分ケチャップをかけて食べてください。