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すだちと大根おろしのさっぱり雪見鍋
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すだちと大根おろしのさっぱり雪見鍋-レシピのメイン写真

すだちと大根おろしのさっぱり雪見鍋

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たっぷりの大根おろしを真っ白な雪に見立てた『雪見鍋』

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すだちと大根おろしのさっぱり雪見鍋

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材料

4人分
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 400g
  • 大根 1/2本
  • えのき茸 200g
  • ブナピー 200g
  • マッシュルーム 100g
  • すだち 1個
  • A
  • だし汁 5カップ
  • 酒 1/4カップ
  • みりん・しょうゆ 各大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根はすりおろし、えのき茸は根元を落としてほぐし、ブナピーは小房に分け、すだちは輪切りにする。

  2. 2

    鍋にAを煮立て、きのこ、豚肉を入れて煮る。火が通ったら大根おろしとすだちをのせてひと煮する。

  3. 3

    ▼レシピ開発
    スタジオウィッシュ

    ~人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします~

    • すだちと大根おろしのさっぱり雪見鍋作り方3写真

コツ・ポイント

大根に含まれる消化酵素は胃腸の働きを活性化させます。
大根おろしは、その効果がもっとも期待できる調理方法です。

お餅が余っているときは、大根おろしをからめて食べるのもおすすめ!

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レシピストックマート @recipe_stock_mart
2022/01/20 06:31に公開
私たちは、お客様とともにおいしい価値や関係を生みだすコミュニケーションデザインの会社です。 お客様のビジネスをもっとおいしく。生活者をしあわせに。いっしょにおいしそうなストーリーをつくりませんか。◎コミュニケーションデザインカンパニー『ANDCOCO株式会社』https://andcoco.co.jp/?utm_source=cookpad&utm_medium=sociall◎こちらでレシピ+料理画像の素材を販売中https://andcoco.co.jp/rsm/
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鍋 大根 えのき マッシュルーム 酒 豚ロース すだち ブナピー しゃぶしゃぶ肉

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