水菜とひき肉の煮びたし

liarra @cook_40050650
水菜とひき肉を白だしでさっと煮るだけ。
たっぷりの水菜をペロリと食べてしまいますよ
このレシピの生い立ち
水菜をたくさんいただいて、生で食べるには育ちすぎていたので、煮ることにしました。
作り方
- 1
水菜は短めに切っておく。
- 2
鍋に水と白だしを沸騰させる。そこに、水菜を入れて煮る。
- 3
ひき肉も加えてほぐしながら煮る
- 4
カサが減って、こんなに少なくなりました。r汁気が減ったら出来上がり。
コツ・ポイント
特にはないですが、煮汁が少し減るまで煮ないと味が薄いかもしれません。
煮ても水菜のシャキシャキ感はあります。
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