加奈のビールでセロリマリネ
パラジウム @cook_40050911
びっくり！
ビールでセロリをマリネにすると大人のマリネに‼︎
とっても美味しいので作ってみて！
このレシピの生い立ち
いつもは出汁をとるのだけれども、この日は時間がない、その上ビールが目に止まってしまった！
それならばエイヤ！って作ってみたら美味しい‼︎ さっぱりしている‼︎ 是非作ってください。おいしいですよ。
加奈のビールでセロリマリネ
びっくり！
ビールでセロリをマリネにすると大人のマリネに‼︎
とっても美味しいので作ってみて！
このレシピの生い立ち
いつもは出汁をとるのだけれども、この日は時間がない、その上ビールが目に止まってしまった！
それならばエイヤ！って作ってみたら美味しい‼︎ さっぱりしている‼︎ 是非作ってください。おいしいですよ。
作り方
- 1
筋をとったセロリを４㌢ほどの長さに切りそろえます。
- 2
マリネ液を作ります。 Ａを鍋に合わせて沸かし.ビールのアルコールがとんだら残りのＢの酢（50cc）‘を加え火を消します。
- 3
セロリをサッと（本当に短時間だけ）たっぷりの湯に通します。
-
- 4
③の水分を切ったら、熱いうちに冷やしたマリネ液に浸してしばらくおいてから冷やして召し上がれ！
今日はこんなペンネと共にいただきました。最高でした。 -
コツ・ポイント
ひとつ目はセロリをサッと湯を通すこと。サッとです！
ふたつ目は酢を2回に分けて入れてマリネ液を作ること！
３つ目はセロリをマリネ液につけてしばらくは常温においてから冷やすこと！
でも基本的には簡単です。さっぱりとした仕上がりになるので是非！
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