鶏肉＆キノコの玉子とじ煮込みうどん
BistroMiti @BistroMiti
白菜＆大根をひたした上に、うどん＆鶏肉をのせ、最後に溶き卵でぐるっととじてしあげます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉ベースのあっさり系うどん鍋レシピ。
バリエーションは…
●目玉鍋●鶏むね肉と豆腐のうどんなべ
→レシピID : 20175414
●鶏むね肉の鍋焼きうどん
→レシピID : 20061765
鶏肉＆キノコの玉子とじ煮込みうどん
白菜＆大根をひたした上に、うどん＆鶏肉をのせ、最後に溶き卵でぐるっととじてしあげます。
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バリエーションは…
●目玉鍋●鶏むね肉と豆腐のうどんなべ
→レシピID : 20175414
●鶏むね肉の鍋焼きうどん
→レシピID : 20061765
作り方
- 1
□キノコを一口大に切り分ける。
□鶏肉を薄切りにする。
□大根の皮を除き、5mm前後の半月切りに。
□白菜をザク切りに。 -
- 2
●鍋に出し汁を合わせ、沸かす。
●大根、白菜を入れる。
●うどんを入れる。
●鶏肉を入れる。 -
- 3
●キノコをのせる。
●フタをして15分ほど煮る。 -
- 4
●溶き卵をかける。
●３分前後フタをして蒸す。
●刻み海苔をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の分量や具材の種類はお好みでどうぞ。
●鍋の素は、「プチッと鍋 寄せ鍋」を使用しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20578054
