小松菜のゆず風味煮びたし
とまとりあん @cook_40311470
柚子の香りがさっぱりしていて箸休めの副菜にぴったり！
このレシピの生い立ち
撮影現場のケータリングででてきたものが美味しかったので真似して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って5cmくらいの長さに切り揃えます。柚子の皮は細かく切ります。
- 2
鍋に酒を入れて弱火にかけて煮立たせアルコールを飛ばします。
煮たったら水とほんだしを入れて中火にかけます。 - 3
出汁が沸騰したら小松菜を入れて全体に火が通るように混ぜて煮ます。
- 4
小松菜に透明感が出て火が通ったら火を止めて塩で味を整えて、柚子の皮を入れます。
- 5
ガラス容器等の保存容器に入れたら完成です。2〜3日冷蔵庫で持ちます。
コツ・ポイント
柚子の皮を最後に入れて苦味は出さないようにします。
似たレシピ
柚子香る小松菜の煮びたし
ふんわり柚子の香りで、あっさり食べられる簡単副菜です。
小松菜煮びたし
栄養がある小松菜を色よく仕上げ、もう一品の箸休めにぴったり。
小松菜の煮びたし
和食の副菜に便利です☆関西出身なので薄味です。関東の方は、塩気を足してください。
小松菜とお揚げの煮びたし
薄味でお野菜たっぷりな副菜をどうぞ～
冷やしても美味しい♪小松菜の煮びたし
さっと炒めて、だし汁で煮るだけの簡単メニュー♪冷やしても美味しい副菜です。
厚揚げと小松菜とじゃこの煮びたし
簡単でさっぱりしていて栄養もあって…美味しいですよ♫♬
簡単！厚揚げと小松菜の煮びたし
もう一品にいかがですか！箸休めにピッタリですよ。
甘くない小松菜と油揚げの煮びたし
甘辛味が苦手な方向けの甘くない煮浸しです。日本酒やビールにぴったり。
小松菜＊じゃこ＊椎茸の煮びたし♪
副菜にぴったり♡あっという間に完成する小松菜・じゃこ・椎茸のサッと煮です♪
☆☆冷たい♪小松菜と油揚げの煮びたし☆☆
夏の暑くて食欲のない日でも、これならシャキシャキおいしく食べられちゃいます♪上品なお出しの味がします。
小松菜とコーンの煮びたし
簡単・便利な副菜です。
ぶどうの枝 
小松菜と油揚げの煮びたし
10分以内で作れる超簡単煮びたし。晩御飯の副菜にぴったり。
三つ葉とえのきの煮びたし★柚子風味
さっぱりおつまみにどうぞ！！
小松菜と厚揚げの煮びたし
定番の煮びたしは副菜にぴったりの一品です。栄養もボリュームも満点！
水菜と油揚げのゆず煮びたし
ゆずが香る、上品な味わい。京都のうどん屋で食べた味を再現しました。
小松菜としめじの煮びたし✿
小松菜、しめじのシンプルな煮びたしです。箸休めに…✿
小松菜と薄揚げの煮びたし
小松菜を使って、手軽に和食の副菜としてどうぞ。
超簡単★小松菜と厚揚げの煮びたし
お手軽に一品追加できます(^^)さっぱり味です。
小松菜と高野豆腐の煮びたし
やさしい味付けの煮びたしです。海苔の香りがアクセントになった、副菜としてもってこいの一品です。
小松菜の煮びたし（干し桜エビ入り）
干し桜エビと柚子が彩りと風味をアップします。１人分42 kcal
お麩と小松菜の煮びたし
すぐ作れる副菜です。
小松菜の煮びたし
ちょっと一品ほしいなぁって時にいいですよね！
小松菜の煮びたし
とにかく簡単です！
小松菜と揚げの煮びたし
小松菜とあげを、だしと薄口しょう油で味付けしてます。薄味です。小鉢で箸やすめに。
小松菜と油揚げの煮びたし
10分でできる簡単副菜(*´∀｀*)
小松菜の煮びたし♡ヘルシー♪
さっぱり和食が食べたい時に(^○^)
小松菜の煮びたし
簡単調理で、あと１品ほしい時に便利！煮びたしなので、寒い日にもOK♪
小松菜と油揚げの煮びたし
焼いた油揚げが香ばしく、だしを吸い、小松菜との相性は格別です
ハチコちゃん 
もう一品☆小松菜の煮びたし☆
副菜にちょうどいい♪すぐできるので、忙しい時も簡単にできますよ！
超簡単！小松菜とエリンギの煮びたし
小松菜を煮びたしにしたらいっぱい食べられます。エリンギとまろやか卵でボリュームアップで主役級の副菜です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20578330
