超簡単&美味☆人参の味噌きんぴら
COYN @cook_40273949
人参と普通の調味料だけでお手軽&簡単にメチャクチャ美味しくなります！
冷蔵庫で1週間は保存出来るので常備菜にも是非♪
このレシピの生い立ち
人参を使って常備菜作りや子どものお弁当用にと作りました。
超簡単&美味☆人参の味噌きんぴら
人参と普通の調味料だけでお手軽&簡単にメチャクチャ美味しくなります！
冷蔵庫で1週間は保存出来るので常備菜にも是非♪
このレシピの生い立ち
人参を使って常備菜作りや子どものお弁当用にと作りました。
作り方
- 1
人参は皮をむいて、幅3〜5mmくらいの細切りにします。
味噌を酒で溶いておきます。 -
- 2
フライパンにごま油を熱して、人参を加えて弱めの中火で柔らかくなるまでじっくりと炒めます。
-
- 3
酒で溶いた味噌と砂糖を加えて、水分を飛ばすように炒めあわせます。
-
- 4
白ごまとかつお節を加えて、全体を絡めるように混ぜ合わせたら出来上がりです！！
-
- 5
細切りではなく、ピーラーで作ることもできます☆
この場合包丁いらず！ -
コツ・ポイント
更に時短するなら人参を切った後に、耐熱容器に入れて電子レンジ600wで2分程加熱すると炒め時間の短縮になります。
(私は洗い物増えるのが面倒なので、他の調理をしながらじっくり炒めてますw)
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