大根の皮の古漬け入りタルタルソース
紗和丸ママ @cook_40133473
ピクルスの代わりに捨てがちな大根の皮で代用！
いつもよりしっかり漬けた古漬けにすると美味しい！
古漬けのリメイクレシピ
このレシピの生い立ち
大根の皮をなんとか捨てずに使いたかったので！
大根の皮の古漬け入りタルタルソース
ピクルスの代わりに捨てがちな大根の皮で代用！
いつもよりしっかり漬けた古漬けにすると美味しい！
古漬けのリメイクレシピ
このレシピの生い立ち
大根の皮をなんとか捨てずに使いたかったので！
作り方
- 1
固ゆでの茹で玉子を作る。
または生卵を器にいれ、黄身に数ヶ所穴をあけラップをしてレンジで２分(生っぽければ追加加熱) - 2
大根の皮の古漬けをみじん切りにする。
量はお好みで。 - 3
フォークで卵をほぐして塩コショウを軽くまぶし、古漬けを入れる。
- 4
マヨネーズを入れて混ぜてから、味見をし足りなければ塩コショウ、マヨネーズ、古漬けを追加で完成
コツ・ポイント
酸っぱいくらいの古漬けでやると美味しいです。
捨てがちな大根の皮を使用して節約！
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