ミミガージャーキーと生姜の炊き込みご飯
オキハム @okiham_86
おつまみで大人気の「ミミガージャーキー」をなんと炊き込みご飯に! ミミガーの旨味と生姜の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
おつまみに人気のミミガージャーキーのアレンジレシピです。ジャーキーの旨味と生姜の香りが引き立つ炊き込みご飯です。チャレンジしてみてください♪
アプリでひらく作り方
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お土産、おつまみに大人気のミミガージャーキー。ミミガーとは豚耳皮のことで、コリコリした食感が特徴です。
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お鍋に材料を全て入れて火にかけます。
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強めの中火で水分がなくなり、カニの穴が開いたら（画像参照）蓋をして、中火で2分間加熱します。
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弱火にして8分加熱したら、火を止めて5分蒸らし、混ぜます。
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器に盛り、お好みでネギやカイワレ大根などをトッピングして完成です♪
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コツ・ポイント
ミミガージャーキーの旨味がご飯にしみて美味しく仕上がります。千切り生姜でポカポカと体が温まるのでお夜食に最適!
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