冬にあったか白菜と豆腐の甘辛煮
あいぴょん @cook_40316879
冬の定番の白菜が甘くてとっても美味しくご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂いたので、小さな子供から、大人まで、食べれるようにしました。
冬にあったか白菜と豆腐の甘辛煮
冬の定番の白菜が甘くてとっても美味しくご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂いたので、小さな子供から、大人まで、食べれるようにしました。
作り方
- 1
食材は、食べやすい大きさに切る
-
- 2
油を熱した鍋にニンニクと生姜を入れ、ミンチを炒め、料理酒を回し入れる
-
- 3
砂糖と醤油、みりんを入れ、人参、白菜の芯、葉、豆腐、しめじ、の順に入れる
-
- 4
蓋をして中火で5分くらいすると、水分が出てくるので、豆腐の下の具材を片方に寄せて、豆腐に汁を浸るようにする。
-
- 5
そのまま5分くらい煮たたせて、一度火を消し冷ますと、豆腐に味が染み込みます
- 6
食べる直前に、お好みの分量のキムチを入れ温めると出来上がり
コツ・ポイント
キムチの量で、味の濃さを調節して下さい。子供には、キムチを入れる前に取り分けます。
鍋に具材が入りきれない時は、工程４の後に残りの具材を分けて入れて下さいね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20585913
