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豚バラと厚揚げのボリュームおかず
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豚バラと厚揚げのボリュームおかず-レシピのメイン写真

豚バラと厚揚げのボリュームおかず

2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103

味噌バターの風味でご飯が進むボリュームおかずです。
このレシピの生い立ち
息子へ、肉野菜タンパク質が一度にとれるおかずと思い作りました。

味噌バターの風味でご飯が進むボリュームおかずです。
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息子へ、肉野菜タンパク質が一度にとれるおかずと思い作りました。

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豚バラと厚揚げのボリュームおかず

2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103

味噌バターの風味でご飯が進むボリュームおかずです。
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息子へ、肉野菜タンパク質が一度にとれるおかずと思い作りました。

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材料

3人分
  • 厚揚げ 200g
  • 豚バラ肉 200g
  • 片栗粉 適量
  • キャベツ 適量
  • 葱 適量
  • 油 適量
  • ★水 150cc
  • ★味噌 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★甜菜糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    厚揚げを2〜3cmに切る。

  2. 2

    豚バラを縦横巻く。

  3. 3

    片栗粉をまぶす。

  4. 4

    お好みの野菜を一口サイズに切る。
    今回は余ったキャベツと葱。

  5. 5

    ★の材料を混ぜておく。

  6. 6

    フライパンに適量の油を入れ、中火で肉巻き厚揚げを焼く。

    • 豚バラと厚揚げのボリュームおかず作り方6写真
  7. 7

    全面に焼き色がついたら半面に寄せてもう半面に野菜を入れ、タレバターを入れ炒める。

  8. 8

    野菜がしんなりしてタレがとろっとしてきたら弱火で蓋をし5分で出来上がり！

    • 豚バラと厚揚げのボリュームおかず作り方8写真

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOK！
きのこ類、ズッキーニなど…
焼肉のタレやオイスターソースを絡めても美味しいです！

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2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103
2022/01/30 08:36に公開
自宅で作る料理はグルテンフリー&カゼインフリーです。米粉や豆乳、白砂糖の代わりに甜菜糖やアガベシロップを使用。おやつは子供と一緒に作れるレシピ。9歳3歳の男の子ママ。仕事と子育ての両立。時間をかけず洗い物を増やさずを心がけて^_^♪♪♪Instagram:junkoko27 ♪♪♪
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 キャベツ 厚揚げ バター 酒 豚バラ肉 味噌

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