甘〜い♡うちの芋天

KUROMI♡
KUROMI♡ @cook_40301762

子供も大好きな甘い芋天♡
宮崎の郷土料理、ガネを子供も食べやすいホットケーキミックスで揚げました♪
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったガネを、たまたま小麦粉を切らして ホットケーキミックスで揚げたらすっごく美味しかったので(^^)♡

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材料

4人分
  1. さつま芋 中3本
  2. ホットケーキミックス 150g
  3. 1個
  4. 100〜150cc
  5. 黒ゴマ お好みで 大さじ2
  6. 砂糖 お好みで 大さじ1
  7. フライパン1㎝

作り方

  1. 1

    ボウルにホットケーキミックス、卵、水を入れて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    ※ちょっと硬めの生地にして下さい。

  2. 2

    さつま芋を短冊切りにし、水でサッと洗い、水気を切って 1のボウルに入れる。
    お好みで黒ゴマを入れると風味がアップします。

  3. 3

    ※皮は剥かなくても剥いても美味しいのでお好みで♡
    ※太めだとホクホク、細めだとカリカリの仕上がりに♡

  4. 4

    フライパンに1㎝程 油を入れて170度で両面がきつね色になるまで揚げる。
    ※菜箸で4、5本くっ付けて揚げて下さいね♪

  5. 5

    いろんな種類のさつまいもを使うと綺麗ですよ♡

  6. 6

    ごま入りです♡

  7. 7

    細切りにした物。
    カリッカリで美味しいです♡

  8. 8

    そろそろねんねさん♡
    初レポありがとうございます♪
    余った生地、うちは油に流し入れて サクサクのおやつ作ってます(^^)

コツ・ポイント

揚げる時に4、5本 束ねて揚げて下さい。
あまりくっつけ過ぎると 中まで火が通らなくなります。

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レシピ作者

KUROMI♡
KUROMI♡ @cook_40301762
に公開
お菓子を作るのが好きです♡ 7歳と2歳の息子の笑顔の為に試行錯誤してます。笑
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