我が家の簡単春巻き
yuzuhiroya @cook_40313040
余った野菜の消費や春雨を入れても◎
何もつけなくても割と味がついてると思います
このレシピの生い立ち
夫は椎茸NGで市販の春巻きが食べられないのですが、私は好きなので簡単・美味しい具が作れないか考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に軽く塩コショウを振り炒める
- 2
炒めている間に人参をみじん切りにする
もやしは洗って水切りしておく - 3
全体的にお肉の色が変わってきたら野菜を投入して炒める
（私はフタをして10分くらい放置してます） - 4
②の火を止め、顆粒だし・味噌・にんにく・ラー油（なくてもOK）で味付け
- 5
なるべく水分を切り春巻の皮で包んで油であげる
コツ・ポイント
フタをして炒めると特に水分が出るので、包むときはなるべく水分を切った方が揚げやすいです
具は余ったらそのままご飯にかけたり、スープにしても○
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