じゃがいもを縦半分に切り、それぞれ５ミリくらいの厚さに切る。水に５分ほどさらす。

①を耐熱皿に入れてラップをし、レンジに入れて600ワット、２分。(８割ほど火を入れる)

芽キャベツの外側の濃い緑色の葉を取り、縦半分に切る。それを熱湯で３分茹でる。

ウインナーは斜め切りで一口サイズにし、ニンニクは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて、②のじゃがいもの両面に焼き色を入れる。一度、皿に移す。

⑤のフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りがしたらウインナーを軽く炒める。

③の芽キャベツと⑤のじゃがいもを入れ、塩コショウをふって混ぜ炒める。

とろけるチーズを好きなだけ入れて、蓋をして３分ほど蒸し焼く。

ざっくり混ぜて皿に盛る。