計り不要！酸っぱ甘いレモンスクエア

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ちいちゃちゃ
ちいちゃちゃ @cook_40073965

モロゾフの瓶で適当に計ってOKなので、超楽ちん。分量の数字はモロゾフの瓶の数です。
このレシピの生い立ち
日頃からレモンタルトを作っていますが、タルト型が面倒だったので、スクエア型に変えて、計らずお手軽にしたかった

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材料

18cmスクエア型
  1. クッキー生地
  2. バター 80g
  3. 小麦粉 2
  4. グラニュー糖 大さじ3
  5. 牛乳 4分の1
  6. レモン液
  7. レモン 1個半
  8. 卵 2個
  9. 小麦粉 大さじ2
  10. グラニュー糖 1
  11. 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1

    バターは雪印の目分量で8＝80gと、グラニュー糖を湯煎に軽くかけて混ぜます。

  2. 2

    スクエア型にシートを貼りオーブンを180度で予熱開始

  3. 3

    こんな風に白っぽく混ざったら、モロゾフの瓶2杯分の小麦粉投入

  4. 4

    これを2杯

  5. 5

  6. 6

    モロモロパサパサです

  7. 7

    牛乳をモロゾフの瓶4分の1投入

  8. 8

    これくらいに混ぜる

  9. 9

    モロゾフの瓶にラップを巻く

  10. 10

    型に入れてグイグイ押す

  11. 11

    最後にフォークで刺して、180度のオーブンで20分焼きます。

  12. 12

    レモン液は卵２つをほぐして、グラニュー糖と混ぜる

  13. 13

    グラニュー糖はモロゾフの瓶でこのくらい

  14. 14

    小麦粉大さじ2投入し、レモン、蜂蜜も入れて混ぜる

  15. 15

    レモンはこのくらいの量ですが適当です、

  16. 16

    混ぜ終わり

  17. 17

    焼き上がりの生地に流し込む

  18. 18

    180度で20分〜30分、ご家庭のオーブンで様子を見ながら薄ら焦げ目がつくまで焼く

  19. 19

    焼き上がり

  20. 20

    お好みで粉糖を

  21. 21

    完成

コツ・ポイント

適当でOK。真面目に計らなくてもそれなりに出来ます。粉糖をかける前は冷蔵庫で冷やし完全に冷めてからかけましょう〜
レモン汁やグラニュー糖もお好みで調整できます。

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レシピ作者

ちいちゃちゃ
ちいちゃちゃ @cook_40073965
に公開
何年間もこちらを見ておらず…つくれぽありがとうございました！写真の赤ちゃんの娘は今16歳になりました。お陰様で身長170cmを超えました。あまり分量にこだわらなくても美味しく出来るものを載せていきます。
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