ブリの生姜焼き

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

ブリの照り焼きも美味しいですが、
生姜焼きも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きも好きですが、
冬なので体もあたたまる生姜焼きにしてみました！

ブリの生姜焼き

totomak's cooksnap of when they made ブリの生姜焼き.
りょーーーこ
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ブリの照り焼きも美味しいですが、
生姜焼きも美味しいです♪
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ブリの照り焼きも好きですが、
冬なので体もあたたまる生姜焼きにしてみました！
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材料

4人分
  1. ブリ 400g
  2. 塩 少々
  3. ●すりおろし生姜 1〜2かけ分
  4. ●醤油 大さじ1と1/2
  5. ●きび砂糖 大さじ1と1/2
  6. ●酒 大さじ1と1/2
  7. ●みりん 大さじ1
  8. 小麦粉 大さじ1〜
  9. オリーブオイル（油） 小さじ2

作り方

  1. 1

    ブリは皮の部分をカットし塩を振って5分ほど置いたら水気をキッチンタオルで拭き取り、
    小麦粉をまぶします。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、
    1を焼きます。
    その間に●の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    ブリが両面焼けたら一度火を止めて
    キッチンタオルできれいに油を拭き取ります！
    （油に臭いがあるので必ず拭き取って下さい）

  4. 4

    再び火をつけて調味料を加え照りが出たら完成！

コツ・ポイント

夫がブリが苦手なので、
皮のカットと油をきれいに拭き取ることで
臭みを抑えられました！
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☆クックパッドアンバサダー☆毎日仕事に子育てに奮闘中！最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁▼インスタ　2024.11.18スタートhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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