鶏肉と大豆の煮込み
コープ北陸 @coop_hokuriku
ふっくら大豆がおいしい☆
このレシピの生い立ち
「CO･OP北海道産大豆ドライパック」は、北海道産大豆に含まれる水分のみで蒸し上げ、素材のおいしさをいかしました。
09024
鶏肉と大豆の煮込み
ふっくら大豆がおいしい☆
このレシピの生い立ち
「CO･OP北海道産大豆ドライパック」は、北海道産大豆に含まれる水分のみで蒸し上げ、素材のおいしさをいかしました。
09024
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り分け、油を熱した鍋に入れ、表面に焼き目をつける。
- 2
干し椎茸は水でもどして、半分にそぎ切りする。
- 3
人参は半月切り・青ねぎは１cmの斜め切り・しょうがは粗みじん切りにする。
- 4
(1)に(2)・(3)を入れて炒め、コンソメ・水・酒を加える。
- 5
(4)が煮立ったら大豆を加えて15分ほど煮込み、砂糖・醤油を加えて煮込む。
コツ・ポイント
味噌煮込みでも美味しいですよ。
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