大根とゆで卵のいそべ煮

chichiino
chichiino @cook_40053853

お出汁と青のりの風味が美味しい煮物♩
余った磯辺揚げでも濃くうまに作れます
このレシピの生い立ち
ちくわの煮物が食べたくて

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材料

2人分
  1. 椎茸出汁 1本
  2. ◎水 2カップ
  3. ◎薄口醤油 大さじ1
  4. 大根厚さ5cm 4カット分
  5. ちくわ(ちくわの磯辺揚げでも) 4本
  6. インゲン 5本
  7. ゆで卵 2個
  8. 青のり 小さじ2

作り方

  1. 1

    ◎を鍋に入れる。

  2. 2

    大根は二等分にカットし、レンジで3分加熱。
    ちくはは縦半分にカット。
    インゲンはざく切りにする。

  3. 3

    1に大根、ちくわ、ゆで卵を加えて5〜7分煮る。

    ※磯辺揚げを使っても美味しいです

  4. 4

    3にインゲン、青のりを加えて1、2分煮たら完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かして、翌日食べると美味しいです。
濃くを出したい方は磯辺揚げを使うと、濃くが出て美味しいです。

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レシピ作者

chichiino
chichiino @cook_40053853
に公開
毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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