ニラと海老の卵炒りつけ・マヨネーズ入り

まま蔵
まま蔵 @prey2615

いつものニラ卵をちょっとアレンジ。エビを加え、卵にマヨネーズを加えてふわふわになります。
このレシピの生い立ち
なんとなく買って帰ったニラ。

ニラと海老の卵炒りつけ・マヨネーズ入り

いつものニラ卵をちょっとアレンジ。エビを加え、卵にマヨネーズを加えてふわふわになります。
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なんとなく買って帰ったニラ。

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材料

  1. ぬるま湯
  2. ニラ 1束
  3. 3個
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. 冷凍エビ 約100g(グレーズ込み)

作り方

  1. 1

    冷凍エビをぬるま湯に浸けて解凍する。

  2. 2

    ニラは数センチにカット。

  3. 3

    卵にマヨネーズを加えてかき混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ、弱火で炒める。

  5. 5

    ニンニクが香ってきたらエビを加えて軽く炒める。

  6. 6

    ニラを加えて炒める。

  7. 7

    ニラに火が通ったら③の卵を投入。手早く炒めれば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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