皮から手作り！2種類の美味しい春巻き

【焼肉チーズ春巻きの具】

玉ねぎを薄切りする。

フライパンにサラダ油をしく。

②の玉ねぎを入れて軽く炒める。

牛肉を加えて炒める。

醤油、料理酒、酢、中濃ソース、ごま油、蜂蜜、すりおろしにんにくチューブ、すりおろし生姜チューブを加えて炒める。

水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

【ピザ風春巻きの具】

玉ねぎを薄切りする。

フライパンにオリーブオイルをしく。

玉ねぎを入れて炒める。

冷凍ほうれん草、コーン缶、豚肉を加える。

ケチャップ、中濃ソース、白こしょうを加えて炒める。

水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

【春巻きの皮】

ボウルに薄力粉、片栗粉、塩、冷水を入れてよく溶く。

大きい耐熱ボウルにラップをぴっちりしく。

⑯の液を薄く広げる。

600Wのレンジで1分程度加熱する。(固まってない場合は20秒ずつ追加する)

同様に残りの3枚も作る。

⑦の具、⑭の具とスライスチーズをそれぞれに入れて巻く。

巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて巻く。

フライパンにサラダ油を入れて、170℃程度に温める。

㉒の春巻きを両面焼き色がつくまで揚げる。