鱈のギバサ餡かけ
タラの煮つけに「ギバサ」の餡をかけました
このレシピの生い立ち
タラの煮つけも、ギバサの緑で彩を添えて。
あおさ等でも。
作り方
- 1
水と調味料を煮立てて、タラと生姜（薄切り）を入れて中火で8分煮る
- 2
形を崩さないよう、タラを取り出し器に盛りつける
- 3
煮汁を煮詰め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4
2のタラに３の餡かけとギバサをかけて完成
コツ・ポイント
白子もさっとゆでて合わせてみました。
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