じゃがいものガレット☆のり塩ポテト♪
MSTcooking @cook_40094490
大量じゃがいも消費レシピ(・∀・)人(・∀・)
カットして混ぜて→ゆっくり焼くだけ♪
おつまみに♪おかずに♪ブランチに♪
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいも消費にと～久しぶりにガレット♪
ベーコンも良いですが～簡単に♪
皆大好き(・∀・)人(・∀・)
【海苔塩ポテト】バージョンにしてみました♪
おつまみに♪おかずに♪ブランチに♪
じゃがいものガレット☆のり塩ポテト♪
大量じゃがいも消費レシピ(・∀・)人(・∀・)
カットして混ぜて→ゆっくり焼くだけ♪
おつまみに♪おかずに♪ブランチに♪
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいも消費にと～久しぶりにガレット♪
ベーコンも良いですが～簡単に♪
皆大好き(・∀・)人(・∀・)
【海苔塩ポテト】バージョンにしてみました♪
おつまみに♪おかずに♪ブランチに♪
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて千切りにする
※千切りにしたじゃがいもは、水でさらさないで下さい
- 2
カットしたじゃがいもに海苔・塩・昆布だし顆粒(少々)を混ぜる
- 3
油をひいたフライパンに全量入れて、押して形を整えて、蓋をして火にかける
※弱火でのんびり
※形が固まるまで触らない - 4
火が通り固まったら、蓋を外して、時々フライパンをふりながら焼く
- 5
焼き色が付いたら、裏返して焼く
- 6
焼き上がったら、皿に盛り付けてカットして完成
ブラックペッパー・追い海苔をふりました
- 7
今回は型にせず、そのまま乾燥させてある便利な『地のり』を使用しました♪
普通の海苔はカットか手でもみちぎり入れて下さい
-
コツ・ポイント
じゃがいものでんぷん質がつなぎの役割になるので、カットした後は絶対に水でさらさないで下さい
昆布だし顆粒は～旨味を足す為にちょい足ししたのでお好みで(多いと焦げやすくなるので注意)
弱火でのんびり焼いた方が焦げたり生焼けしたりが防げます
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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