作り方
- 1
可愛らしい大根の花。
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- 2
大根の花と葉は5㎝位に切り、軽くてんぷら粉をまぶします。
- 3
てんぷら粉と炭酸水を混ぜて、２を軽く混ぜてカラッと揚げます。
- 4
３の時、穴開きレンゲを使うと余分な衣が落ち軽いかき揚げになります。
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コツ・ポイント
大根の葉は、小さく柔らかい葉を使いました。
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大根の葉はまず5ミリの長さに刻んで冷凍を。甘辛煮は塩分多いし、それ以外は？彩りも良く、固くも感じないかき揚げにどうぞ。
ヌーピーキッチン -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20603799
